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Il Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Farmaco si è formato nel 1984 su proposta di un gruppo di docenti dell'Istituto di Chimica Farmaceutica e Tossicologica. In esso sono confluiti tutti gli appartenenti al suddetto Istituto. In anni successivi hanno aderito al Dipartimento i docenti e il personale dell'Istituto di Chimica Farmaceutica Applicata.
Attualmente il Dipartimento comprende circa il 75% dei docenti della Facoltà di Farmacia, organizza e gestisce per conto della Facoltà quasi tutti i Laboratori sperimentali didattici della Facoltà, nonché l'aula informatica, e nell'anno 2007 ha portato alla discussione di Laurea, per i due corsi di Laurea della Facoltà, circa 100 studenti, quasi tutti con Tesi sperimentali.
L’organico del personale docente del Dipartimento risulta composto da dodici Professori Ordinari e Straordinari, quindici Professori Associati e diciotto Ricercatori che sono quindi sottoposti a un notevole carico didattico che potrebbe limitare le possibilità di ricerca del Dipartimento stesso. L'impegno notevole dei ricercatori del Dipartimento fa comunque sì che la ricerca sia, come dimostrato di seguito, di ottimo livello, confortata da risultati anche brillanti in campo nazionale e internazionale.
Al Dipartimento afferiscono anche il Corso di Perfezionamento in Preparazioni Topiche, Farmaceutiche e Cosmetichee la Scuola di Specializzazione in Farmacia Ospedaliera.
Presso il Dipartimento operano i dottorandi del Dottorato di ricerca in Scienza e alta Tecnologia indirizzi di Scienza del Farmaco e Scienze Bio-chimiche.